Usi dell'olio di oliva

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Prodotto di bellezza, alimento gustoso e salutare, medicamento: mille sono i possibili usi dell'olio di oliva vergine extra.

Per chi non avesse mai assaggiato il vero Olio Extra Vergine Di Oliva, il suo gusto deciso può rivelarsi una vera scoperta. L'olio deve essere gustato senza pregiudizi, con curiosità ed attenzione. Il suo sapore piccantino, pizzicante in gola, è indice di freschezza, qualità e potere di protezione sul nostro organismo.
Non vi forniamo qui ricette particolarmente elaborate: tutte le ricette in cui si usa olio come condimento possono essere realizzate con l'olio vergine extra. Usatelo per le fritture, utilizzando una padella in cui stenderete un leggero strato di olio. Se la vostra ricetta prevede obbligatoriamente l'uso della friggitrice, per ragioni di economia potrete usare dell'olio avanzato dai mesi precedenti mentre il fresco, più aromatico, sarà più proficuamente utilizzato crudo per qualsiasi condimento. Usatelo nelle insalate, dosandolo a seconda del livello di aromaticità che volete raggiungere facendovi guidare dall'olfatto e dal gusto man mano condite. Usatelo crudo sul pesce comunque preparato, se è il caso con un po' di origano in alternativa al prezzemolo e magari rinunciando anche limone: otterrete un gusto pieno e delicato. Conditeci gli spaghetti con aglio e peperoncino. Usatelo a crudo sulla carne arrosto con origano, limone un po' di aglio leggermente abbrustolito. Insomma, con un pizzico di fantasia potrete avere piatti ricchi, aromatici e raffinati allo stesso tempo. Ma soprattutto, dopo avere preparato il vostro piatto, provate ad annusarlo a fondo ed a sentire l'aroma dell'olio: non potrete più farne a meno!

Pane e olio: aprite con le mani una forma di pane caldo di forno o affettate del pane freddo. Meglio se pane di grano duro. Versatevi un filo di Olio Extra Vergine, salate abbondantemente ed aggiungete pepe o peperoncino in polvere a volontà. Si possono aggiungere anche origano, filetti di acciuga o pecorino stagionato grattugiato.

Ematomi: se prendete un colpo accidentale e volete evitare il formarsi di gonfiore ed ematoma, strofinate immediatamente sulla parte olio di oliva

Piccole bruciature: come coadiuvante del trattamento, dopo avere raffreddato e disinfettato la parte dolente, ungere con olio.

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